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Marktinfo Fleisch

Der Rindfleischabsatz blieb in den ersten beiden Monaten dieses Jahres mit
-1 % nur leicht hinter dem Vorjahreszeitraum zurück. Mit -5 % brach der Umsatz stärker ein. Wahrscheinlich griffen die Verbraucher z.T. auf günstigere Fleischstücke zurück, absatzstützend dürften sich aber Aktionen im Handel ausgewirkt haben, so dass sich für die Konsumenten Rindfleisch im Einkauf verbilligte.

Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, 31.03.2010

Neue RDV4M-Version verfügbar

Marktinfo Milch

Nach dem bis November unter der Quotenlinie liegenden Anlieferungsverlauf hat sich der saisonale Anstieg der Milchanlieferungen im Dezember und Januar in Deutschland weiter fortgesetzt. Gegenüber dem letzten WJ wurden bis Ende Dezember 4,2 % mehr Milch angeliefert. Fettkorrigiert sind dies durch den geänderten Umrechnungsfaktor immer noch +2,7 %. Dadurch ist die Ausnutzung der Quoten im laufenden WJ bis Ende Dezember auf 99,1 % (+0,3 % gg. November) gestiegen. Damit nimmt die Gefahr einer Superabgabe vor dem Hintergrund gestiegener Milchpreise und niedriger Kraftfutterpreise weiter zu. Der Anstieg der Spotmarktpreise endete im Dezember in einem Preisrutsch von rund 10 ct/kg auf ein Niveau von rund 25 ct/kg. In den Niederlanden hat sich die DCA-Notierung bei 26,25 ct/kg stabilisiert. Der Kieler Rohstoffwert konnte im Dezember mit 29,0 ct/kg gegenüber November (29,1 ct/kg) stabilisieren.

Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, 29.01.10

Marktinfo Fleisch

Auch bei Rindfleisch entwickelte sich die Nachfrage 2009 rückläufig. Jungbullen kosteten 2009 im Durchschnitt E-P (1. FlGDV) in Deutschland 3,00 €/kg SG (-10 ct/kg), in B-W 3,09 €/kg SG (-11  t/kg). In der zweiten Jahreshälfte klafften die Preise von Jungbullen und Schlachtkühen weit auseinander, da einige vornehmlich norddeutsche Discounter ihr Rindfleischsortiment gänzlich auf Jungbullenfleisch umgestellt hatten. Schlachtkühe E-P kosteten 2009 nur 2,15 €/kg SG (-27 ct/kg), in B-W 2,22 €/kg SG (-29 ct/kg).

Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, 29.01.10

Freiwillige Blauzungenimpfung 2010

Die Tierseuchenkasse Baden-Württemberg koordiniert die Bestellung und zahlt den Impfstoff / die Tierhalter werden zur umgehenden Kontaktaufnahme mit dem Hoftierarzt aufgefordert.

Weitere Informationen entnehmen Sie der nachfolgenden Pressemitteilung des MLR.

Weihnachts- und Neujahrswünsche

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes, erfolgreiches Jahr 2010.

Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit 2010.

Ihr LKV Baden-Württemberg

Schlachtrinder ab dem 1. Januar 2010 nur noch mit „Standarderklärung“ zu vermarkten

Schlachtrinder dürfen ab dem 1. Januar 2010 nicht mehr geschlachtet werden, wenn die Informationen zur Lebensmittelkette fehlen. Diese Informationen sind in der Standarderklärung enthalten, die der Tierhalter ausfüllen und unterzeichnen muss. Die Erklärung muss mit den Tieren beim Schlachthof eingehen. Der Inhalt der Standarderklärung ist vom Gesetzgeber vorgegeben.

Ein Muster der Standarderklärung speziell für Rinder kann hier herunter geladen werden. Eine allgemein gültige Standarderklärung für verschiedene Tierarten ist ebenso als Datei angefügt.

Ergänzende EU-Grünlandprämie an Milchviehhalter

Der HIT Datenbankbetreiber und der Landesbauernverband Baden-Württemberg informieren zur neuen EU-Grünlandprämie. Bitte überprüfen und ändern Sie die Produktionsrichtung in HIT soweit notwendig, wie nachfolgend beschrieben.

Durchschnittsleistungen der Rassen 2009

Kurzübersicht zur MLP 2009