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Der Bericht von Dr. Franz Werkmeister dokumentiert die Anfänge um 1900 bis 1970.
Der Einsatz einer tragbaren Thermografie-kamera hilft dabei Schwachstellen zu entdecken.
Der Bericht enthält einen Überblick über die Rinderproduktion in Deutschland sowie umfangreiches Datenmaterial zur organisierten Rinderproduktion im Bundesgebiet.
Das Zahlenwerk bildet in rund 82 Tabellen die Schweineproduktion des jeweils vergangenen Jahres ab.