22.12.2006RSS Feed
Während der Woche zum 3. Dezember hatten die Molkereianlieferungen bundesweit insgesamt saisonal um 1,4 % zugenommen, dabei in Westdeutschland um 1,8 % und in den neuen Bundesländern um 0,1 %. Die Vorjahreslinie wurde um 1,4 % überschritten, was auf die Entwicklung in den alten Bundesländern zurückzuführen war, wo die Landwirte den Molkereien 2,2 % mehr Milch angedienten. Aus Ostdeutschland wurde dagegen ein Minus von 1,3 % gemeldet. Konsummilch und andere Produkte des weißen Sortiments wurden laut ZMP für die Jahreszeit normal nachgefragt. Das Weihnachtsgeschäft verstärkte die Nachfrage vor allem nach Spezialitäten. Versandmilch für den italienischen Markt wurde weiter rege abgesetzt.

Das Weihnachtsgeschäft mit Butter ist angelaufen.

Molkenpulver erreicht derzeit einen neuen Höchstpreis.

Der Käsemarkt stellt sich ausgeglichen dar. (AgE)

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