19.03.2007

Immer mehr Milch geht in die Käsereien

(ZMP) An die deutschen Molkereien wurde 2006 weniger Milch angeliefert, der Gehalt an Inhaltsstoffen war geringer. Das Milchaufkommen sank um 1,9 Prozent auf 27,13 Millionen Tonnen. Beim Eiweißgehalt gab es einen Rückgang um zwei Hundertstel, der Fettgehalt ermäßigte sich um ein Hundertstel. [Mehr...

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